Alpukat adalah buah dengan citarasa khas yang digemari. Buah alpukat biasanya hanya dikonsumsi daging buahnya saja sedangkan bijinya dibuang begitu saja. Padahal di dalam biji alpukat terdapat banyak kandungan yang berkhasiat untuk kesehatan.
Biji alpukat mengandung zat zat yang bermanfaat bagi kesehatanBiji alpukat kaya polifenol yang merupakan antioksidan. Selain itu, biji alpukat juga kaya akan kandungan serat yang sangat baik untuk pencernaan, serta mengandung banyak senyawa fenolik sebagai anti bakteri. Ekstrak biji alpukat juga dapat menghambat berbagai pathogen dan telah banyak digunakan sebagai obat tradisional untuk berbagai penyakit seperti maag, sakit gigi, disentri, hipertensi, diabetes melitus, dan juga penyakit gagal ginjal.
Manfaat biji alpukat juga sangat baik untuk kesehatan diantaranya:
- Dapat digunakan sebagai obat sakit gigi.
- Sebagai obat sakit maag.
- Dapat mengobati penyakit kencing manis / diabetes mellitus.
- Dapat menghilangkan stress.
- Sebagai obat sariawan.
- Mampu menghilangkan rasa nyeri.
- Bermanfaat untuk kesehatan ginjal
Menurut hasil skrining dari beberapa penelitian fitokimia biji alpukat sebagai berikut :
- Zat-zat Hasil skrining fitokimia terhadap biji alpukat
- Terhadap simplisia dan ekstrak etanol biji alpukat bentuk bulat menunjukkan adanya senyawa golongan polifenol, tanin, flavonoid, triterpenoid, kuinon, monoterpenoid, dan seskuiterpenoid. Flavonoid inilah yang diduga sebagai agen antidiabetes.
- Flavonoid adalah senyawa organik alami yang ada pada tumbuhan secara umum. Flavonoid alami banyak memainkan peran penting dalam pencegahan diabetes dan komplikasinya.
- Flavonoid merupakan senyawa polar karena mempunyai gugus hidroksil atau gula, sehingga dapat larut dalam pelarut polar seperti etanol, metanol, butanol, aseton, dimetilsulfoksida, dan air .
- Zat zat hasil skrining fitokimia terhadap serbuk biji alpukat
- Biji alpukat mengandung senyawa alkaloid, polifenol, dan tanin .
- Alpukat juga mengandung asam tannik, gallotannin, atau coritagin yang mempunyai kemampuan sebagai adstringen
- Asam tannik, gallotannin, atau coritagin dapat mempresipitasikan protein selaput lendir usus dan membentuk suatu lapisan yang melindungi usus, sehingga menghambat penyerapan glukosa sehingga laju peningkatan glukosa darah tidak terlalu tinggi .
Beberapa kandungan dari biji alpukat untuk kesehatan ginjal, yaitu, :
- Asam Amino berkhasiat untuk mencegah terbentuknya penkristalan di ginjal.
- Tanin berkhasiat sebagai antioksidan dan antitoksin yang dapat menghilangkan racun yang tidak bisa dinetralkan pada ginjal.
Cara memanfaatkan limbah biji alpukat untuk obat tradisional gagal ginjal, sebagai berikut :
- Serbuk biji alpukat
Biji Alpukat yang bersih diris tipis tipis , dijemur dan dihaluskan. Cara mengkonsumsi serbuk biji alpukat seperti mengkonsumsi teh atau kopi. Konsumsi minuman ini 3 kali sehari dengan takaran 1-2 sendok makan serbuk biji alpukat dengan tambahan air hangat atau air biasa 200 ml. Untuk menghilangkan rasa pahitnya, dapat ditambahkan madu secukupnya.
- Kapsul biji alpukat
Selain bentuk sediaan serbuk, cara mengonsumsi agar lebih mudah dapat dibuat sediaan kapsul. Tujuan dari sediaan kapsul adalah untuk menutupi rasa pahit serbuk biji alpukat. Kelebihan dari sediaan kapsul adalah penderita gagal ginjal dapat mengkonsumsinya tanpa merasakan rasa pahit atau tidak enak dari biji alpukat serta dapat mengkonsumsinya dengan lebih mudah dan cepat.
selamat mencoba.
HUMAS PIM
- https://intisari.grid.id/read/031837198/ - Journal Ilmu dan Teknologi Pangan, Vol. 5 No. 2 Th. 2017 AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BIJI ALPUKAT - Suparyo. “Manfaat Biji Alpukat Untuk Pencernaan.” Daun Buah. 2015. 11 Desember 2017 <http://daunbuah.com/manfaat-biji-alpukat-untuk-pencernaan/ - “Cara Mengobati Penyakit Ginjal dengan Biji Alpukat.” Cuit News. 2013. 11 Desember 2017 <http://cuitnews.com/2013/cara-mengobati-penyakit-ginjal-dengan-biji-alpukat/ - ”Khasiat Biji Alpukat, Bisa Menjadi Cara Mengobati Penyakit Gula Darah Sampai Anti Tumor” Ummi. 4 Maret 2015. < http://www.ummi-online.com/khasiat-biji-alpukat-bisa-menjadi-cara-mengobati-penyakit-gula-darah-sampai--anti-tumor.html
