Pelatihan Pembuatan Nata de Coco di PKK Kelurahan Bunulrejo

Sebagai bentuk pelaksanaan kegiatan Tri Dharma Perguruan Tinggi, Dosen Poltekkes PIM selalu aktif melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat. Selain merupakan salah satu kewajiban, pengabdian masyarakat merupakan komitmen Poltekkes PIM untuk berkontribusi terhadap kualitas hidup masyarakat. Kali ini, Poltekkes PIM mengadakan kegiatan pelatihan pembuatan nata de coco di PKK Kelurahan Bunulrejo.

Kegiatan pengabdian masyarakat yang berlangsung pada 9 Maret 2023 itu bertujuan untuk memberikan edukasi terhadap peserta kegiatan, yaitu perwakilan Pokja 3 Kelurahan Bunulrejo Kota Malang. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Kelurahan Bunulrejo ini dikuatkan dengan MoU Kerjasama yang berlangsung selama 2 tahun.

Sasaran dalam kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah masyarakat Bunulrejo yang berjualan makanan minuman. Pelatihan pembuatan nata de coco ini sebagai bekal masyarakat dalam memasuki bulan suci Ramadhan, sehingga bisa dikembangkan oleh masyarakat di Pokja 3, khususnya yang memiliki usaha.

Kegiatan pelatihan ini dibimbing oleh Meiria Istiana Sari, M.Si., dan Yunita, M.Si., sebagai pemateri. “Materi pelatihan disesuaikan dengan kondisi masyarakat di Kelurahan Bunulrejo. Kebanyakan peserta memiliki usaha dan ingin berjualan olahan minuman untuk takjil pada saat bulan puasa. Pada umumnya, minuman takjil yang banyak dijual mengandung nata de coco. Oleh karena itu kami membekali pengetahuan masyarakat tentang proses pembuatan nata de coco.”, ujar bu Meiria.

Hal ini juga diperkuat oleh bu Mariatin, Kasub Pemberdayaan Masyarakat Kelurahan Bunulrejo bahwa pelatihan pembuatan nata de coco yang dilakukan oleh Tim Dosen dan Mahasiswa Poltekkes PIM memberikan ilmu yang bermanfaat. “Harapan kami untuk ke depannya dapat dipraktekkan di lingkungan masing-masing untuk pengembangannya. Terlebih, bahan dasar yang digunakan mudah ditemukan, yaitu air kelapa yg banyak tersedia di pasar. Biasanya air ini jarang dimanfaatkan. Semoga warga dapat memanfaatkan air kelapa tersebut untuk diolah lagi agar memberikan nilai jual yang lebih tinggi, sehingga bisa meningkatkan ekonomi masyarakat Bunulrejo.”

Peningkatan kualitas hidup masyarakat merupakan salah satu manfaat dari berlangsungnya kegiatan pengabdian masyarakat oleh Poltekkes PIM. Tidak hanya kualitas hidup dari aspek ekonomis, tapi juga kesehatan. Kampus yang memiliki motto Touch Your Future ini selalu membuka kesempatan bagi kelompok atau elemen masyarakat yang ingin bekerja sama meningkatkan kualitas hidup masyarakat.