Kunir (Jawa), koneng (Sunda), konyè’ (Madura), Kunyit atau kunir, (Curcuma longa Linn. syn. Curcuma domestica Val.), adalah salah satu tanaman rempah-rempah yang bermanfaat sebagai obat asli dari wilayah Asia Tenggara. Kunyit dikenal di berbagai daerah dengan beberapa nama lokal, seperti kunyit (Indonesia dan Malaysia), janar (Banjar), turmeric (Inggris), kurkuma (Belanda).
Klasifikasi Kunyit :
Kingdom: Plantae (tumbuhan)
Subkingdom: Tracheobionta (tumbuhan berpembuluh)
Superdivisi: Spermatophyta (tumbuhan berbiji)
Divisi: Magnoliophyta (tumbuhan berbunga)
Kelas: Liliopsida (monokotil)
Subkelas: Zingiberidae
Ordo: Zingiberales
Famili: Zingiberaceae
Genus: Curcuma
Spesies: Curcuma longa
Manfaat kunyit antara lain:
- Antikanker. Zat yang berperan penting sebagai antikanker yakni kurkumin. Potensi mengenai zat ini sudah dilakukan baik secara in vitro maupun in vivo. Kurkumin mampu merangsang apoptosis (kematian) sel kanker dengan cara mempengaruhi gen penyebab kanker.
- Antibakteri. Hasil penelitian juga menyebautkan bahwa jumlah koloni bakteri E. coli dalam medium cederung menurun ketika diberi ekstrak rimpang kunyit
- Antivirus. Kunyit memiliki kandungan kurkumin paling banyak diantara famili Zingiberacae yang mampu menghambat pertumbuhan virus.
- Anti kembung. Kurkumin mampu menghilangkan bakteri penyebab kembung.
- Anti diare. Minyak atsiri dalam kunyit dapat meredakan gerakan usus untuk meredakan diare.
- Anti inflamasi. Trietil kurkumin adalah senyawa yang berfungsi sebagai antiinflamasi yang dapat menyebabkan peradangan.
- Diet , Funsi kunyi untuk diet yakni kurkumin mampu merangsang kerja empedu untuk mensekresikan zat pemecah lemak.
- Meredakan peradangan . Zat aktif Kurkumin dalam kunyit adalah antioksidan yang mengandung efek anti radang. Ada kurang lebih 200 miligram kurkumin dalam satu sendok teh kunyit segaryang diparut halus. Kurkumin diyakini bekerja memblokir kerja sitokin dan enzim penyebab inflamasi dalam tubuh. Kurkumin juga bekerja mengurangi peradangan dengan menurunkan kadar histamin sementara meningkatkan produksi kortison alami di kelenjar adrenal.
- Mengobati Maag .Jurnal Pharmacognosy Reviews mengamati efek curcumin mengobati peradangan akibat luka dan melindungi perut dari iritan-iritan tersebut dengan meningkatkan produksi lendir dinding lambung. Jurnal Systematic Reviews mengatakan kunyit membantu mengurangi frekuensi kambuhnya gejala maag. Sebab kurkumin dalam kunyit juga bekerja mengendalikan produksi asam lambung dan empedu berlebih.
- Mengempiskan perut Kembung. Buang gas adalah tanda pencernaan dalam kondisi baik, tapi kalau sudah berlebihan, ada yang salah dengan perut Anda. Kurkumin membantu otot organ pencernaan agar tetap bergerak lancar seperti seharusnya untuk mengurangi tekanan gas dalam perut. Kunyit juga sekaligus membantu lambung menghentikan produksi asam berlebihan yang menyebabkan perut kembung.
- Meredakan Gejala Peradangan Usus. Peradangan usus besar (Irritable bowel syndrome ) menyebabkan masalah BAB jangka panjang. Jika peradangan tersebut membuat kontraksi usus terlalu sering mengejang, akibatnya adalah diare kronis. Sebaliknya jika peradangan membuat otot usus jadi jarang berkontraksi, akibatnya justru sembelit kronis. Kunyit mengurangi intensitas sakit perut yang disebabkan peradangan usus. Efek antioksidan dan antiradang kurkumin yang membantu melancarkan kerja otot pencernaan. Kunyit juga menyeimbangkan koloni bakteri baik dalam usus. Kandungan magnesium dan kalium dalam kunyit membantu melawan dehidrasi dan menyeimbangkan cairan tubuh yang terkuras akibat diare.
- Mengurangi Mual. Menambahkan lada hitam membantu manfaat rempah kunyit dalam mengurangi rasa mual. Piperin dalam lada hitam meningkatkan penyerapan curcumin sampai dua ribu persen lebih cepat ke dalam darah sehingga siap untuk digunakan oleh tubuh. Piperin juga memperlambat pemecahan curcumin oleh hati sehingga lebih bertahan lama dalam darah.
- Meredakan Nyeri Haid. Kandungan kurkumin kunyit memiliki khasiat pereda nyeri alami (analgesik) yang bekerja dengan melemaskan kontraksi rahim penyebab perut kram. Selain itu, kurkumin juga mengurangi aliran masuk ion kalsium pada sel-sel epitel rahim , mengurangi produksi prostaglandin, hormon yang menciptakan rasa sakit dan peradangan. Manfaat kunyit ini semakin diperkuat oleh efek antioksidan tannin, saponin, sesquiterpenes, alkaloid, dan phlobotamin dari asam jawa yang menenangkan kontraksi rahim.
- Menurunkan Berat Badan. Kurkumin kunyit berfungsi menekan respon peradangan pada sel tubuh, temasuk sel pankreas, lemak, dan otot. Reaksi ini dapat membantu mengurangi resistensi insulin , menurunkan kadar gula darah, dan kolesterol serta gangguan metabolik lainnya akibat berat badan berlebih. Dalam jangka panjang, minum jamu kunyit asam dapat membuat hasil penurunan berat badan jadi lebih maksimal.
- Mengendalikan Gula Darah. Curcumin dapat menurunkan kadar glukosa dalam darah. Ekstrak kunyit membantu meningkatkan fungsi insulin, menstabilkan kadar gula darah, dan membuat gejala diabetes lebih mudah ditangani, membantu menurunkan risiko komplikasi akibat diabetes yang disebabkan oleh peradangan.
